鸿蒙文学网

手机浏览器扫描二维码访问

第15章 一家人一起做腊肉香肠（第2页）

红梅在反复的洗着猪小肠，姐姐小平在切灌香肠的肉。

一家人都在有说有笑的忙活着，这腌肉做完了之后，要放缸里腌几天再拿出来晒干才算是腊肉完成。

要想好吃一些，还得从山上砍来柏树枝烧着的烟熏熏，熏得黄黄的黑黑的。

这样吃着更香，这就是传说中的烟熏腊肉。

有些人家是把腊肉挂到灶台上方，每天做饭的烟雾熏着，熏过的吃着很香。

云萱把肉腌好了，此时已中午了。

母亲开始准备一大家人的午饭，父亲和三妹去养鸡场干活去了。

红梅和姐姐还在灌香肠，灌香肠要把小肠里面那一层刮掉，肠子要刮的薄薄的灌出来的香肠才好吃。

红梅和姐姐正拿筷子把拌好条料的肉一点一点往肠子里放，人工灌香肠是很慢的。

而且每一小节灌好了要用线打个结，再灌下一小节。

还要用针在香肠上插很多孔，以便于香肠的水分早日晒干。

这灌香肠也有讲究的，如果全用瘦肉做香肠晾干以后吃起来有点不太好咬，容易卡牙。

所以很多人做香肠的时候都会加一些五花肉进去，这样晒干以后好吃一些。

家里人多，每顿做饭得多炒几个菜才够吃。

母亲和凯文去地里摘菜去了。

不一会，提着一篮子莱回来了。

红梅和姐姐终于把香肠做完了。

两人都伸伸懒腰对视一笑，姐姐说：“好久没有干过这了，挺累的，等晒干了，我俩可多吃一点！”

红梅说：“你吃完再回去！”

小平笑弯了腰说：“妈到时候拿着扫帚赶我。”

姐妹俩又疯到了一块，从小就姐姐和父亲对红梅最好。

姐妹俩来看看这一群孩子们在玩啥，只见弟弟妹妹们在玩抬轿子的游戏。

小松娃和小平的儿子轮流被他们抬着玩。

两个小家伙乐得咯吱…咯吱的笑。

这时母亲喊道：“吃饭了，小平摆桌子，红梅去叫你爸吃饭！”

红梅快步走到养鸡场大声喊道：“爸，三妹吃饭了！”

这一大家子吃饭可热闹，吃完午饭凯文说：“姐姐回来了，我们也玩好几天了该回去了，姐姐大老远回来不容易，也去我们家玩玩呀！”

这章没有结束，请点击下一页继续阅读！

小平笑笑说：“好呀，这回来好几天了，腊肉也帮妈做完了，也该去你家看看了，只是人有点多，怕住不下！”

红梅说：“没事，挤挤呗，青云是一个人住跟她挤挤！”

云萱说：“明天一早去吧，这太远了，早上走好一点！”

第二天早上一早，姐姐带着孩子们去了凯文一家。

走着山路把孩子们给累的，华华说：“二姨父，你家怎么这么远！”

凯文说：“你这小家伙，一会有船坐，走走路长得高！”

两个小家伙高兴的叫道：“哦……哦………可以坐船……可以坐船！”

一会来到河边码头上，小家伙们看见了那个大轮船高兴的跳起来。