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021 把猪脚先灌醉然后趁它不注意五更（第2页）

眼神对视，互相交流，没有人比他们的感受更加直观了！

经过这一番清洗，之前那种难闻的腥味臭味，竟然神奇的！

消失了！

林东目不转睛，“校长，猪肚切条，宽3毫米。

秦师傅，大肠斜切，60角，间距2公分。”

闻言，江一文和秦川再一次对视一下。

这么严格？

不过都是多年的老厨师，虽然惊奇，对于这个角度和间距的把握，早就记在心中。

谢亭峰这时开口，“我以为我用秤计量，已经是精确无比，听到林老师这么说，突然觉得...哎！”

这一幕，也通过话筒，被直播记录了下来。

【有没有懂的说一下，3毫米和5毫米有什么区别？】

【难道60会比45更好吃？】

所有人都十分不解，这个还有要求？

【这道题我会，那天我的乱炖把土豆切了片儿，而不是林老师教学的滚刀块，有一说一，确实味道不同！

】

【嘶！

真的吗！

食材的形状真的会影响味道？】

【本来不想说的，昨天偷懒蛋炒饭，把火腿整根丢进去了，确实...和切块味道不一样。

】

大家仿佛再一次打开新世界一般！

林东已经将煮沸5分钟的猪脚捞了出来，另一边的锅内，放入的冰糖逐渐融化，出现了一种深红色。

滋！

~~~

就在冰糖开始冒气泡的时候！

林东直接将所有的中草药，也就是搭配好的香料，一股脑丢进锅内！

混合着略带些粘稠的冰糖水，开始翻炒几下！

紧接着，林东这一幕，更是让所有人都搞不明白了！

竟然把四个猪脚就这么放入混合着香料的冰糖水之中！

他！

居然往里边倒了一瓶白酒！