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送去村里人,顾汐带着孩子们,把开垦出来的地,种上蔬菜种子,青峰镇买回的,不管是什么菜种子,反正先给种上再说。
还做了一顿丰盛的狍子宴。
说实话野生狍子肉,顾汐也是第一次吃,肉质非常的细嫩,红烧清炖都很好吃,全家人都吃的满嘴流油。
今天真的好好过了肉瘾。
饭后顾汐把猪板油洗干净,切成块状,倒在锅中加水煮,放入几根从山上挖的小野葱去腥。
水煮开3分钟后,去除猪油里面的脏东西,然后捞出猪油。
再清洗一遍锅,重新加入一点水,中火开始熬油。
吩咐小花小草一人烧火,一人看着锅。
“陈大你把家里的菜坛子搬出来,里外都洗干净,控干水。
陈二陈三你们把,娘采回来的野山椒洗干净,剪去辣椒把,尾部的蒂留着。”
孩子们领命开始干活。
顾洗去商城买了,一堆生姜和大蒜,一会做泡椒用。
剩下的也可以做种,以后种植些青蒜和生姜,这是厨房必不可少的调味。
还买了白醋和冰糖。
农村的活,看起来很多很繁琐,只要家庭所有成员都积极参与,就不会产生不平不满,共同去创建美好家园,兄弟姐妹间,也会更和睦联合,长辈看到孩子们积极干活,心情也会很好,每个人的情绪价值都是正面的。
分工后活干的也快,剩下的就简单了。
顾汐倒入冰糖在坛底,用来提鲜和保持泡椒的清脆,蒜子生姜切片放入增香,把干净的野山椒放入坛中,倒进白醋,加入凉白开没过辣椒。
完成封坛,放置一段时间,以后是炒菜或者泡菜,加入一点泡椒,好吃的不得了完美。
猪油也快熬好了,“小草把中火改成小火。”
顾汐找出家里,原本的猪油罐子,长时间没有用,实在是太脏了。
小花看到娘皱着眉头,赶紧抱着猪油罐子说:“娘,我去洗洗。”
这小眼力见,点赞表扬!
一大块猪油熬出,整整一大罐子,这够全家吃上3个月。
剩下的油渣,撒上细盐,舀出一点蜂蜜,端给孩子们蘸着吃。
即使中午吃了很多肉,但这油渣孩子们也没有少吃。
看到还剩下一点点说:“留着晚上炒野菜的时候吃吧,一下吃的太多油腻,会容易拉肚子。”
“好的,娘”
小山小树意犹未尽的嗦嗦手指。
顾汐带着孩子们,去荒地上走走,消化消化肠胃。
对着孩子们,指着荒地规划到,实际有153亩地,“我们把离山泉口水源最近的,这30亩地改成水田,以后可以种植水稻,这样就能天天吃到大米饭了。”
最近虽然吃的是米饭,原始的大米品种,口感真是一言难尽,吃到嘴里卡嗓子。
顾汐很想念现代的大米,经受过阳光和雨水的洗礼,优质的杂交水稻,种植出来的大米,口感香甜,软糯适中,不吃菜也能吃下3碗米饭。
水田改成后,顾汐准备种上高产水稻,一年种俩季水稻都可以,30亩的水田里可以养些鸭子,稻花鱼等副产品增加收益。
旁边流出10亩地挖成池塘,种上莲藕,夏天开满荷叶荷花,那种沁人心脾的清香味,附近的空气都会得到净化,旁边在修建一个长廊和亭子,以后夏天可以在荷塘边乘凉赏荷花。
孩子们兴致勃勃的听娘规划,心生向往,“娘我们去哪找这些种子呢?”
陈大问到
“种子的事情你们就交给娘来慢慢收集吧!
接下来有大事要交给你们来做。
陈大你明天开始找人来,按照娘说的土地规划落实下去,
地改成田,要先做好田埂,清理出地里的杂草,然后用竹子把水引到田里泡着,等土地泡软了之后,我们在翻耕田地种植。
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