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黄乔将增儿安置在大堂旁侧的偏厅内等候问话。
张屏甫踏入廊下,门槛内一个精瘦的人影扑通跪下:“小人叩见知县大老爷!”
张屏跨进门:“请起,你在一壶酒楼做事?”
增儿又磕了个头,方才爬起身:“小人卑贱,如何当得大人一个请字,折煞折煞。
承大人垂问,小人姓曾,爹娘快四十了才得小人一个,故给小人起了个贱名增儿。
小人现在一壶酒楼里跑腿儿打杂糊口。”
张屏道:“三月初二,有个人从酒楼出来后,死在街上。
你可认得他?”
增儿此前已被捕快们询问过,立刻道:“禀大人,小人与那位客官绝非相识,只是他年年这个时候都来酒楼吃酒,故而小人认得。”
张屏问:“你的意思是,他常到酒楼?”
增儿赶紧道:“不是。
小的方才没回明白,请大人恕罪。
这人每年只来一壶酒楼一次。
年年都是这个时候,二月底,三月初,反正都在清明节前,跟拜……跟以往拜刚刚被大人无比英明勘破的山上那庙的时候相近。”
张屏再问:“多年来一直如此?”
增儿抓抓后脑:“小的在一壶酒楼当差六年,他是在……小的当差的第二年,对,就是五年前开始,每年都过来。”
张屏接着问:“你为何记住了他?”
增儿一怔,跟着哈腰:“大人英明。
酒楼里每日人来人往,便是每月过来一趟的客人,小的也未必记得住。
只是这位同平常客人不大一样。
小的打杂的这酒楼,在县里也算数得着的,酒菜都不便宜,说句令人不齿的话,小的这样的人,眼睛不由得就势利了。
这位客官衣衫朴素,又次次都是一个人来,小人头回接迎时,的确有些怠慢。”
一壶酒楼一壶最便宜的茶也要五六十文,进出者大都是锦袍长衫。
但散某每次进酒楼都是一身半旧短衫,增儿头一回招呼他时,差点让他先付账后上菜。
“而且奇的是,听他口音,不是本地人,是南边的。
但他年年过来,必点两道尖儿菜,寻常人都不会点的。
一道春波翠,一道明前雪。”
增儿窥见张屏眼神疑惑,即刻解释。
“这两道,都是外地吃不着的菜。
春波翠又叫六鲜羹,乃当年太/祖皇帝爷爷驾临念勤乡时亲尝过的羹汤。
用荠菜嫩尖、马兰芽儿、苋菜嫩尖、灯笼菜嫩尖、五方草尖儿、地木耳六样时令鲜菜,佐以山涧泉水煨成的老鸭汤,加芋儿粉,并嫩笋丝、豆腐碎等共制成羹。
汤得熬足精华滋味,又要清亮无腻,没十几个时辰煨不出来。
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