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第23章 东坡肉五人组（第4页）

“后面这一步是最重要的，这么多肉，配上的黄酒、生抽、冰糖，量都写好了，出入不能太大，一次性全都加进去。”

“这样就可以开火了，锅开之后，就可以调成文火，一个小时后，把肉翻过来，再小火炖一刻钟，这道菜就可以吃了。”

“都看明白了吧？”

夏哲仞盖上砂锅盖后笑道。

薛平贵说道：“老板，我已经记住了，能先试试吗？”

“恩，你们都可以试一试，不要怕失败，只要能吃，就可以送到公司去，给他们当零食吃，要是太难吃，就让峰仔吃。”

夏哲仞大笑着说道。

秦峰哭着脸，说道：“我发现我这个老同学，现在地位在不断下降。”

五个炊事兵拿到菜刀后，都露出认真的表情。

王心溪第一个动刀，切下一块正方形的五花肉，拿着直尺比划了一下，无奈地说道：“3.7厘米，小了点。”

姜星本第二个动手，笑道：“4.3厘米。”

姜星霸道：“4.1厘米。”

周青：“4.1厘米，老大，看你的了。”

薛平贵笑了笑，刀子比划了一下，快速切下一块肉，量了一下，说道：“4厘米，还行吧。”

几个人的动作很快，而且非常标准，几乎复刻了夏哲仞的动作，很快也各自做了一锅东坡肉。

夏哲仞等着都出锅后，用餐刀切开，每份都尝了一口，说道：“你们自己都尝尝，看看区别。”

秦峰跟张龙赵虎吃完后，都说道：“感觉没什么区别啊。”

薛平贵说道：“还是有区别的，没想到同样的步骤，做出来味道差了这么多。”