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第十章 2五味与健康 科学饮食避免伤身陷阱（第2页）

则是指指甲失去光泽、变得干燥易断的状态。

指甲作为人体的一部分，其生长状况也反映了身体的营养和健康状况。

辛辣食物虽能刺激食欲，但过量摄入却可能干扰身体对营养的吸收和利用，导致指甲等末梢部位得不到充足的营养滋润，从而出现枯槁的现象。

当然，这里需要强调的是，“多食辛，则筋急而爪枯”

并非绝对的结论，因为每个人的体质和饮食习惯都有所不同。

有些人可能天生就能吃辣且不受影响，而有些人则可能对辛辣食物较为敏感。

因此，在饮食上还是要根据自己的实际情况来合理搭配和适量摄入。

当我们探讨“多食酸，这里的“酸”

指的是酸味食物，如醋、柠檬、山楂等，过食酸味，使皮肤或肌肉处于一种不良状态，如粗糙、硬化即嘴唇干裂，则是过量食用酸味食物后可能出现的身体反应。

在中医理论中，酸味食物具有收敛固涩的作用，适量食用可以帮助调节体内环境，促进消化等。

然而，正如所有事物都有其两面性一样，过量食用酸味食物也可能对身体造成不利影响。

导致体内酸碱平衡失调，进而影响皮肤的正常代谢和修复功能。

过量食用酸味食物可能刺激嘴唇黏膜，使其失去水分和油脂的滋润，从而导致干裂现象的出现。

皮肤作为人体最大的器官，其健康与否直接反映了身体的整体状况。

因此，在享受美食的同时，我们也应该关注身体的反应和变化。

如果发现自己在食用某种食物后出现不适或异常症状，应及时调整饮食习惯并咨询专业医生的建议。

“多食甘，则骨痛而发落，此五味之所伤也”

这一古老医理时，不禁要感叹中医对于饮食与健康之间微妙关系的深刻洞察。

这句话，虽简短却蕴含丰富，它不仅仅是在告诫我们过量摄入甘味食物可能带来的健康隐患，更是在提醒我们要注意饮食的均衡与适度。

首先，“多食甘”

指的是过量食用甜味食物。

在中医理论中，甘味入脾，适量食用可以滋养脾胃，促进气血生化。

然而，过量摄入甘味食物则可能产生一系列不良影响。

这是因为甘味食物往往富含糖分和热量，长期大量摄入会导致体内湿热内生，进而影响身体的正常生理功能。

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“骨痛”

与“发落”

则是这种不良影响的直观体现。

从中医角度来看，骨痛可能与肾气不足、骨髓空虚有关。

而肾主骨生髓，其功能的正常发挥依赖于气血的滋养和脏腑的协调。

过量食用甘味食物导致的湿热内生，可能会阻碍气血的正常运行，进而影响肾气的充盈和骨髓的滋养，最终导致骨痛的发生。

至于“发落”

，则与肝血肾精的滋养密切相关。

中医认为，“发为血之余”

，“肾之华在发”