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第丸84章 野菜鱼丸汤（第1页）

俩兄弟不太做饭，所以在家家都砌灶台时候，他们就在靠门的位置，堆砌了一个石头灶台，上方放着一口石锅。

准备好食材，郑意开始烧水、做鱼丸。

“你俩一个烧半锅水，另一个用骨刀把这些鱼切成小块剁成鱼肉泥，用木棒敲打也行，怎么顺手怎么来。”

，郑意嘱咐道。

这里的骨刀样式类似匕首，平时偶尔用来切菜倒还好，但现在要垛鱼泥，弊端就显现出来了。

之后还是定制一把菜刀，一把水果刀吧。

不过好在兽人力气大，直接用木棒打鱼肉，也很快。

阿右生火烧水，阿左洗干净手准备做鱼泥。

“所有鱼都剁成肉泥？”

，负责打鱼泥的阿左问道。

“够一锅就好。”

，石锅大得很，一锅鱼丸就够了，剩下的用来烤，也很美味。

“好了，接下来要干什么？”

，阿左迫不及待的问道。

刚开始阿左用骨刀，最后直接用洗干净的木棒敲打，几下就将石盆里的鱼肉都捣成了泥。

“……”

，看着面前一盆大鱼，像变魔法一样一瞬间就变生成了鱼泥，郑意默默地咽了咽口水。

她刚刚在泡要往鱼丸中加的调料水，没注意这边，没想到这么几下的功夫，一盆鱼泥已经做好了。

“接下来还需要加一些盐和泡好的葱姜水，然后朝一个方向搅，等鱼泥变得更粘就可以了。

水开后就可以团鱼丸，煮鱼丸了。”

，郑意说着鱼丸接下来的步骤。

“水开？”

，阿左不解的问道。

“就是锅中的水不停的冒泡泡，那时候就可以了。”

，看泡泡是最好的判定方法，她一直都这么干。

说着郑意将姜叶、花椒、盐，调好的调料水加入鱼丸中。

其实鱼丸里加一点鸡蛋清是最好的，但她没拿，就算了，好在鱼泥本身的粘性也够。

阿左边搅拌鱼泥，边看着水的情况。

水开后，只见郑意右手拿勺子，左手伸进鱼肉泥里。

抓了一把鱼泥将其从拇指和食指中挤出，之后用右手的勺子挖成一个球，又放进热水锅里，一个圆圆的鱼丸就好了。

如此反复，很快一个个荔枝大小的鱼丸，在陶罐中浮浮沉沉，好看极了。

雪白的鱼肉，看着就很有胃口。

“我能试试吗？”

，阿左看了一会觉得自己看明白了，一脸跃跃欲试。