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第17章 大葱炒肉(第1页)

山洞中只有一陶罐蒲公英茶水,没有水可以用来洗肉,郑意决定先来到湖边,顺便找一些大叶子等一会用来当盘子和碗。

郑意来到湖边,找到上次路过看到的大叶子树前,费力的从低矮的树枝上摘了一摞叶子,带到湖边,挨个戳戳洗洗,整齐的摞到一起。

害怕水中的鱼会咬到肉,所以洗肉郑意采用的是用叶子接上水,然后去用水淋的清洗方法。

洗干净肉,再将大葱和阿月给的果子洗干净,郑意立刻返回了山洞。

回到山洞后,郑意将晾凉的蒲公英茶,从山洞里拿出来,猛灌了几口。

这大中午的在外面站了那么久,郑意感觉都要晒死了,坐在床上吃了一个果子休息了一下,郑意才把目光投向那块肉。

划给她的那块肉接近猪的肋排那块,瘦肉居多,最里面的甚至带着几小块肋骨,郑意想把肉给分开,可惜没有工具。

郑意不想干坐着,把肉包起来,放到山洞的最里面,山洞里很凉快,不用担心肉被捂坏。

郑意走到山洞一边,堆着石头的地方,挑挑拣拣,终于找到一块相对适合做刀的石头,又翻翻找到一块平整的石头,用来当菜板。

抱着两块石头返回山洞,淋湿一小块兽皮,将两块石头擦了擦,淋了一些水,先将那块用来当菜刀的石头较为尖锐的在菜板上磨了磨。

感觉有变尖锐一点,郑意相当满意,再次用水冲了冲,俩块儿石头,郑意将肉拿出来,比划着将肉切成小片,虽然因为磨得不够,石头刀不是很锋利,但还是能用,可以把肉切开。

切了有一半的肉,将肉放到大叶子上,没有油,郑意特意切下了一小块肥肉,准备等等炼油,将剩下的肉包好放回山洞里,又将葱都切了,也放在一边备用,备菜环节就完成了。

没有铲子郑意只好找了一根树枝树枝,把树皮拔掉,用力掰断,故意留下了横截面,正好用来当铲子。

工具也有了,郑意走回自己的简易灶台前,准备开始炒肉。

郑意先将陶锅里的最后一些水冲了冲手,待到陶锅里一点水也没有了,再将陶锅放到灶台上讲灶台点燃,等到火大了一些,将陶锅里的水分都烧干了,才把切成小块的肥肉放到陶锅里。

肥肉在陶锅里滋滋作响,等到肥肉完全炼化成油,郑意将肉片一鼓作气都放到陶锅里,扑面而来的肉香,让人口水不自觉的分多,翻炒微微变色,郑意把葱片也一同放到锅里翻炒。

等到肉完全变色,舀起适量的盐水放入锅中,等到感觉差不多了,郑意用筷子夹起一片炒肉,放到嘴里咬开,肉已经完全熟了,盐也加的正合适,咸淡适中。

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