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“是有些酸味。”
李子惠也附和道。
郭松林先是喝了一下口,酒液在舌头和口腔中的感觉,先是辛辣,然后慢慢地回甘,后又渗透至鼻腔中感觉到酒的醇香,最后舌根中稍微有一些反酸。
“酸就对了,这就是我们常说的老酒味。
下面我给大家介绍一种新的白酒喝法,这也是我刚刚从老酒贩子那里学到的,其实也不是啥新鲜玩意,说白了,就是勾兑。
我今天也是第一次尝试着这么做啊,弄不好大家可不能埋汰我啊!”
说罢,那荣海将那瓶凌河老酒拿了起来,将瓶中的白酒徐徐倒进刚才装五粮液的那个红酒醒酒器中,这回那荣海没有把一整瓶都倒进去,而是只倒进了还不到三分之一的量。
大家都甚感好奇地看着这一幕,也不知道那荣海在那里故弄什么玄虚。
感觉倒的差不多了,那荣海放下凌河老酒瓶,拿起了那个已经快装满酒的红酒醒酒器,拿在手中连续地晃动了起来。
胡崇南瞪着大眼珠子在那里一瞬不瞬地看着,不时还用手揉了揉他那个红色的酒糟鼻子,有些不解地说道:“我说老那,你这不就是把两种酒搅合到一起嘛,这有啥的啊,我还以为你要给我们变戏法呢!
原来就是掺酒啊!
这回可倒好,五粮液不是五粮液了,老凌河同样也不是老凌河啦,都变成假酒了!
哈哈哈……”
“你给我滚一边去,少搁那儿满嘴胡咧咧,你懂个屁!
这叫做酒香混合,是勾兑法的一种,不懂就别在内嘎达满嘴胡吣!
有能耐,等我弄完了,你别喝啊!”
那荣海端着那个醒酒器煞有其事地说道。
胡崇南被那荣海这么一通埋汰,刚要发作,一听说一会儿这酒没自己的份儿了,也不好再说什么,闭上了嘴,不再吱声了。
郭松林在一旁也看了很久,知道这是在勾兑酒,可是他还从来没有看过用白酒勾兑的这种方法。
郭松林经常去酒吧,也知道鸡尾酒就是通过各种不同的酒和各种调料勾兑而成的。
然而这些都是西方文化的产物,中国酒勾兑都是用储藏很久的年份酒,勾兑当年出产的新酒,然后在装瓶封装。
至于现在那荣海的这种勾兑,是用两种不同年份,而且又不是同一生产地的酒混合在一起,也不知道那荣海这招是从哪里学来的,也不知道混合之后的酒会有什么变化。
郭松林在这桌的辈分也算是最低的,当然付春雪不能算在内。
他也不好问什么,只能在一旁拭目以待了。
那荣海在那儿摇晃了一会儿之后,将郭松林的醒酒壶拿过来,将自己手中的红酒醒酒器中的酒,慢慢倒进了那个醒酒壶中。
拿起醒酒壶中的酒水,先是给自己倒了一杯,拿起酒杯稍微抿了一小口,砸吧砸吧嘴品了品,然后就发现那荣海的两眼放光,似乎是有些兴奋的大声说道:“绝了,真是太绝了!”
那荣海说完这句话,将醒酒壶中的酒放到了圆桌的玻璃转盘上,又说道:“服务员,再拿几个白酒杯来。
你们几个刚才不是喝了那个没掺过的吗,现在再来尝尝这个。”
值台的服务生很快又拿来了几个白酒杯,分别给几个人分了。
接下来每个人都把玻璃转台上的醒酒壶拿过来,分别都倒了一杯,然后学着那荣海的样子,轻轻抿了一小口,细细品尝着酒液的味道。
这回几个人再次品尝了这杯白酒,脸上的表情都精彩了起来。
尤其是胡崇南的表情,本来就显得很大眼睛,此刻瞪得就更大了,眼白的面积已经达到了一个让人担心的程度,再瞪大点估计这眼珠子都该从眼眶中掉出来了。
“我的那个乖乖!
老那你这真是在变戏法吗?这恐怕是我这辈子喝的最好喝的酒了!
难道就是因为你把这两瓶酒混在了一起吗?”
胡崇南说完了这句话,一仰脖就把杯中的白酒全都干了。
“太特么的好喝了。”
胡崇南用手急切地扒拉着旋转餐台,将那个醒酒壶抢了过来,放到了自己的边上,生怕别人将它拿走。
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