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240 大 锅 饭(第1页)

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“我的平常人生(.shg.tw)”

广东七星岩上建于明代的庆云寺中有一口特大的铁锅。

倘若用这口铁锅煮一锅饭,足可供数百名僧人食用。

然而,这口大铁锅却并非真正用来煮饭,而是用来向那些朝神拜佛的施主化缘。

它安放在佛殿的一角,四周围着铁栏杆。

凡进庙烧香拜佛的善男信女,在经过大铁锅旁边时,都要投进几个铜钱,一则是为了孝敬菩萨,以求降福灭灾;二则是为维持寺内僧人生计。

因此,这口从未煮过饭的大锅是和尚的生活依靠,装的是地地道道的“大锅饭”

我是从四十年前吃着大锅饭过来的人,实际上只在国企干了28年,但上山下乡、读大专和提前内退至正式退休的数年都算作我的工龄,所以我的退休工资是按39年工龄算给我的。

我在内退至正式退休的数年里,每月可领到两份工资,一份是国企发给我的内退工资,比在职时的工资还高;另一份是我去私营企业打工赚的工资。

记忆里最早的“大锅饭”

,是我母亲抱着一只陶瓷钵头,我紧紧跟在后头,去我父亲铁路养路工区食堂领回家来吃的。

那时,我还没上小学读书呢,刚开始的确有米饭领回家来,但后来领的都是粥,而且越来越稀稠。

我就问母亲:

“妈妈,怎么三顿都喝稀饭啊?”

母亲听我说出这样的话来,突然慌张起来,猛地捂住了我的嘴,东张张西望望,看看四周没人,才对我说:

“小孩不能乱说话的,你千万记住了:不能说‘喝稀饭’三字!”

我是个乖孩子,从此就不再说“喝稀饭”

三字了,连早上喝粥也说成是“吃早饭”

可是,我的肚子老“咕咕”

叫个不停,就跟母亲说:

“妈,我想吃东西!”

母亲老听我这样叫着,就心疼我了,把她仅有的一只金戒子卖了5元钱,买了几个馒头从窗口递进来让我吃。

结果,还是让房东看到了,到公社举报了我母亲。

好在,不久再也不用拿个陶瓷钵头去大食堂领饭了,各家各户都升起炊烟来了。

我家的那只陶瓷钵头,在我有一次被别家孩子欺负后,回到家发脾气时摔了。

从此,我的每天三顿饭都是母亲烧给我吃的。

有时是捞饭,就是把米煮至半熟时,将米汤与半生米饭分离开来,再将半生米饭装在饭甄里蒸熟,这样烧出的饭带着一股木香;有时是直接用铁锅烧饭,锅底结着厚厚的锅巴,咬起来“嘎嘣”

脆,可当零食吃。

直至1982年,我被分配在国企工作,“大锅饭”

一词不断在我的耳边响起。

刚开始,我有些不理解,为什么要把在国企工作说成是吃“大锅饭”

呢?慢慢地,我才渐渐对这种说法有了一些感性认识。

上面下达的生产计划越来越少了,十有八九的人都闲着,但让人很不理解的是,不仅没人出去找米下锅,即使偶尔有人把项目送上门来也不接单,只抛给人家冷冷的一句话:

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