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甄诚冷静下来,还是要从眼前的事情开始处理,首领的婚宴才是关键。
虽然这是甄诚第一次当所谓的主厨,他还是比较有信心的,这些天岛屿求生的经历给了他很多的经验和自信。
他首先要面对的问题,就是把要准备的工具都准备好。
首先是铁锅和锅铲锅勺那一套,这是最关键的部分。
因为缺乏冶炼技术和矿产资源,岛上是完全没有任何金属制品的。
之前首领向甄诚询问火种的时候,就已经发现了这件事情,部落里面只有木制品的碗。
连一个部落的首领都没有铁锅,那么部落里其他人就更不可能有铁锅这种东西了。
所以即便有了火,他们也只能吃些烤制的食物。
然而,爆炒、煎炸、烹煮、熬汤,各种美食的做法都离不开锅。
不仅仅在中国,全世界的美食体系里,想要做出可以称得上丰盛、美味、营养的大餐,锅都是烹饪时必不可少的物品。
为了解决眼下的窘境,甄诚只能把自己平时煮饭的锅拿了出来,这是他带到岛上来的所有锅里最大的。
除此之外他还有一个小煎锅和一个不粘锅,都是从船上的库房里发现然后带过来的,在眼下的情况看来并不太能适用,所以就留在家里了。
另外做饭还需要用到一些刀具,只不过其中有一部分已经作为备用工具埋进地里了。
他从现有的里面挑选了三把大小不同的趁手刀具,带在了身上。
其次是他提前准备的调料和佐料,这也是美食制作当中重要的一环。
当时在船上的时候,他没发现什么调味品,所有的调料都是他自己想办法制作的。
虽然有些简陋,不过勉强能满足日常的需要了。
他目前只有通过晒干海水制作出来的海盐,以及通过加热再冷却提炼出来的蔗糖。
海盐的量倒是挺多,还有四瓶,而且原料很多继续制作很方便。
但是蔗糖却不太多,只有一瓶半,到下一批甘蔗成熟前,这些就是全部的量了。
至于佐料,就更稀少了。
油、醋、料酒、酱油、生抽、老抽这些在部落里连名字都没有出现过。
而且平时在家里做饭时候常用的葱姜蒜也都是没有的,八角、桂皮、孜然这种香料就更别提了。
不过,部落里的人也都完全没有品尝过什么高级的味道,似乎只需要简单烤制就能秒杀岛民们平时吃过的食物了。
之前娜拉公主对简单烤制的食物都赞不绝口,那稍微精致一点的食物肯定就算是珍品了。
再来就是食材方面的问题,部落里的食材其实还是比较匮乏的。
除了常见的浆果和水果之外,就只剩下水稻、海鸟和一些海产品了,这些是部落首领会主动提供给甄诚的。
至于其它的就需要甄诚自己想办法了。
之前在群岛的密林里也见过类似于松鼠的物种,岛上也有一些野生的夏崽的同族,这些都属于是较为稀缺的资源。
松鼠都生活在那些长得很高的树的顶端,靠着吃树上结出的果实来生存的。
它们来到地面上的概率本身就比较小,再加上灵活难抓,想拿它们当食材可得费上力气了。
夏崽的同族类似于竹鼠,也就是甄诚口中的“兔鼠”
,它们为了生活挖出来居住的洞穴可比竹鼠的洞深多了。
而且这些洞还和兔子挖洞一样,所谓“狡兔三窟”
,它们的洞可谓是四通八达,想抓它们当食材,也没那么容易。
这些在短期内显然都不适合作为食材来大规模使用了。
除了常见的那些东西之外,现在甄诚手里的宝贝,就是那十只从集市上买回来的老母鸡和它们产的鸡蛋。
从长远的角度来看,甄诚肯定不会动自己那些宝贝老母鸡的,一天能产五六枚鸡蛋,这样的产量还是很可观的。
所以,甄诚打算带些鸡蛋去婚宴上烹制。
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