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第177章 整改的技巧（第1页）

李远方经过与评审专家沟通，很快搞清楚发现的问题，以及产生的原因。

除了第二个严重不符合项是硬件设施，其余两个严重不符合项是质量管理体系文件缺少欧美标准规定的内容。

第一个严重不符合项是原料控制，欧盟食品卫生注册要求采购的水产品必须来自其注册渔船。

第三个严重不符合项是缺少米国FDA标准要求的非传统食品安全控制措施，说得高大上，实际上是防止蓄意破坏、故意污染等人为因素危害食品安全。

李远方舒了一口气，问题并不难解决。

他马上想到解决办法，立即召集公司高管及质量管理部、市场销售部负责人，在隔壁开会布置落实。

“剑涛，对于第二个严重不符合项，安装一台热水器，接到相应的水管线，就能保证消毒洗手间配备热水。”

“李总，我马上安排人到埠口百货公司，购买六十升阿里斯顿电热水器，在洗手间里安装。”

“原料采购要做两项工作，一是立即修改HACCP体系文件，增加采购水产品必须来自欧盟注册渔船，设计供方评价表单，并填写评价内容；

二是立即派人与霓虹客户联系，把他们的渔船获得欧盟注册信息传真过来。”

“好的，修改完善体系文件由质量管理部落实，与霓虹客户联系传真由市场销售部落实。”

“对于非传统食品安全控制措施，请镇东商检局科长帮忙，传真过来一份企业文件模板，我们参考里面内容，转化为公司管理制度。

至于评审组发现的其余问题，能说清楚的，要向专家认真做好解释；对于确实存在的问题，能马上整改的，要赶快进行整改，力争在评审总结会之前完成。”

“李总，我马上找镇东商检局科长，请他帮助找一份模板参考。”

苏若萱严厉地说道：“李总分析问题很清楚，指出解决方法，任务明确，大家抓紧时间落实，必须在评审工作结束之前完成！”

会议结束后，各位负责人立即开始落实。

韩剑涛向镇海商检局的科长索取参考资料，科长满口答应。

他前期派人到公司指导，没有发现这些问题，觉得有愧于公司，当即打电话给科里工作人员。

十分钟后，公司收到了模板传真件。

李远方前世系统学习了质量管理体系认证，熟悉体系文件编写方法，指导质量管理部工作人员修改文件，把欧美相关要求，融入到公司管理体系文件之中。

对于参考模板，结合公司实际进行转化，易于理解，方便操作，有效管用。

对于非传统食品安全制定管理措施，在加强员工教育培训的基础上，实施三级控制，分别由班组、车间、公司执行，构筑三道安全防线，有效控制非传统食品安全风险。

到了中午，公司车间员工轮换吃饭，管理人员抓紧时间整改。

质量管理责任人员一手拿馒头吃，另一手拿笔修改材料。

公司打字员草草吃了饭，坐在电脑前，打开保存的HACCP体系文件，快速敲着键盘，输入修改内容。

公司高管陪同评审专家共进午餐，地点就在公司小餐厅。

厨师做菜不如酒店精致，胜在食材新鲜。