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“韭菜收割以后可以直接拉到采月楼里,我已经同采月楼的老板说好按照市场价格收购。”
裴秀垂下眉眼,建议道。
秦珂对韭菜的喜好本就一般,除了做馅以外他也想不到其他好吃的方法,便点了点头,道:“可以,便按照你说的办吧。”
而且他也没有想过和其他的酒楼合作。
巡视一圈下来,也到了正午了,反正该安排的事情也已经安排好了。
如今他手下这几个人,南乔也好,韩七雷中也好,经过这段时间的磨练,都慢慢能够独当一面,这些小事情交给他们完全没有问题。
不过……秦珂瞥了一眼裴秀,他身边缺少的是高级的管理人员,正如裴秀这样的人才,读过书,也识字。
秦珂只是拜托给她管理一阵子,她便弄得井井有条,而且那些记录条理清晰详尽。
真想把她挖过来啊。
裴秀可不知晓秦珂已经动了想将她收于麾下的心思,她心中正对土豆与辣椒如何食用,充满了好奇。
陆幼卿今日正在书房盘算这些时日家中的账本,秦珂一回家就跑去书房同她分享今天的成果。
“哦?看样子相公很激动?不知道这味道究竟如何?”
陆幼卿停下拨弄算盘的手,托腮看他,嘴角噙着几丝笑意。
陆幼卿自从院试以后,神经便松懈下来很多,没在同以前那般整日绷着脸色。
“嘿,娘子,你就等着瞧吧。”
秦珂也很兴奋,那种在异乡终于看到熟悉的物品,那种感觉难以言表。
他捋了捋袖子,当即准备去厨房里大展身手。
这半年多他嘴里快淡出个鸟来了,如今得了新鲜,迫不及待想要尝尝。
让雷中去弄条鱼回来,他打算先做条水煮鱼来试试他们对辣菜的接受程度,还好之前他就买了一些黄豆来闷发豆芽,即便他这段时日没在家,韩七他们也经常发豆芽。
这是他们在冬日里为数不多的蔬菜了。
等待雷中买鱼来的功夫,秦珂又炖了些猪肉,不过这次在里面加了一些土豆块。
让韩七带回来的几块土豆,一半放入了炖肉当中,剩下的他打算凉拌土豆丝,炸了一些辣椒油浇上去,又放了一点点糖保证鲜味,爽朗可口。
他做完这道菜,猪肉也已经放在锅中炖着,雷中正巧带着买来的鱼回来。
将鱼去除鱼头和鱼牙,片去鱼刺,将鱼肉和鱼骨分开处理,然后又将鱼肉切片,用少量盐、黄酒和鸡蛋清腌制半小时,以增加风味和嫩度。
秦珂在锅中加油,放入花椒、辣椒葱蒜末等炒香,再放入些调料,加水煮鱼片,最后再放入豆芽。
辣椒的香味弥漫了整个厨房,还顺着窗户飘到了院子里,闻到香味的陆幼卿此时也坐不住了,起身来到厨房门口,此时厨房门口已经围了一群被香味吸引而来的人。
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