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她又去门口帮着剁骨头,一把砍骨刀耍得砰砰响,看得李春容瞪圆了眼睛。
“小云,你……”
赵云惜腼腆一笑:“略有一些力气罢了。”
李春容脑海中闪过她刚嫁来时弱不禁风的样子,再想想刘氏单肩扛半扇猪的英勇模样,这才回过味来。
把就家门口的肉卖完以后,就也收摊了,还留了两根大骨头炖汤喝,待客用。
“再杀只鸡给亲家吃。”
刘氏连忙道。
赵家伙食很好,就算没人来,也是隔三差五要吃肉,她家是屠户,有钱。
吃起东西来,花样也很多,厨房里放了许多大料,这就很难得,许多村人就认识葱姜蒜。
赵云惜瞧着,就想吃小猪盖被了,但家里人口多,显然是不够,她便叫厨娘和面,还要软一点,打算再做点花卷,吸饱了炖鸡的汁水,也极香。
她有点馋,索性挽着袖子自己上,还笑着道:“你俩坐着歇歇,我来做。”
先把鸡肉剁块焯水,再炒糖色,把鸡块煎得两面金黄,再把调料放进去,葱、姜、蒜、八角、花椒、桂皮,看见的都放了,再加水炖着。
赵云惜又来处理面,揉面后,擀薄一点,再抹上酥油,撒上葱花,卷起来切成小剂子,捏成一个个小花卷。
等炖鸡的火候到了,再把醒好的花卷放在炖鸡上。
她看着里面的蘑菇,有些遗憾。
土豆还没传到江陵呢!
等有机会去荆州看看,说不得会有,但是也难,这时候作物传播太慢了。
还有玉米。
她有时候会觉得这两年吃烦了,但没有的时候,真的挺想念。
这时候,属于炖鸡的香味就出来了,刘氏走过来闻了闻,诧异道:“你还学会炖鸡了?”
“头一回做,试试手。”
赵云惜被馋得不行,眼睛都快离不开锅了。
“差不多了。”
她说。
她就做一道小猪盖被,这其他菜还是厨娘做的。
赵云惜没忍住咽了咽口水,在张家过得清汤寡水的日子,没忍住。
“醒了,咱先去吃。
亲家姐姐,快上座。”
刘氏捏住李春容的手腕,一下子就把她带到座位上。
今天来的是女客,陪客也是女人,几个男人就去厨房吃饭了。
赵云惜这才有空看自己的大嫂二嫂,能嫁进来富户,两家也是不差的,再加上赵家肉多,俩嫂子看着挺富态。
她、李春容、张白圭一看就穷,因为太瘦了,干巴巴的没有油水,还透着黄。
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