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第051章第51章
夏记小面馆大酬宾,现场抽签可免单!
包山写在红纸上的几个大字吸引了过路客人的注意,站在门口的潘青青见有人停下脚步了便立马上前去热情地介绍。
“客官要不要进店里看看啊,我们?店今天在大酬宾,进店花费五文钱就可以抽一号箱的签,如果抽中带桃花的签子就能免费吃一碗素面,当?然了,如果不想吃面也可以折现的。”
店里最?便宜的就是一碗素面五文钱,素面的成?本是两文钱,而那箱子里一共五十支签子,只有二十支免单签,所?以就算运气不好只有二十个客人来吃面,并且二十个客人都抽中了免单,那他?们?实际上也才亏损几十文钱而已。
夏小曲觉得这几十文钱他?还是能亏得起的,再说他?的目的也不在这几碗素面上,他?要做的是先打响这个名头。
果然,大家?听说可以免单吃素面就一窝蜂的都跑来了,等他?们?发现还真的有人能抽中免单后?自然会手痒想抽一签试试。
等到签子抽得差不多以后?潘青青就出来很遗憾地告诉大家?今天的免单数量没有了,然后?再搬出第二块牌子,兴奋地告诉大家?明天还有一次机会,而且明天免单的是一碗肉丝面,不过需要在店花费十一文钱才能抽。
店里肉丝面的价格都是十文钱,他?们?要想抽免单的话最?低还得再搭一碗素面,而这次五十支签子里就只有十支免单签了。
等到了第三天他?们?再如法炮制,不过这次他?们?告诉大家?不免单了,抽中桃花签子的客人会免费得到一份凉拌面和一杯黄酒。
这两样东西?一直以来都是搭配着卖的,喜欢的人不少,但无奈夏记小面馆的黄酒限量,所?以导致有很多心心念念的客人吃不上。
夏记小面馆以往卖一份凉拌面加一整壶黄酒的价格是二十文,成?本是十二文,现在夏小曲他?们?只搭配一杯黄酒,所?以实际成?本价控制在了七文钱左右,而他?们?却需要花费十五文才能抽签,与此同?时箱子里仅有五支免单签。
因为免单条件的提升,所?以很多客人往往会邀请亲朋好友一起来吃面,这无异于又是一次免费的宣传。
三天酬宾结束后?账上进了不少流水,潘青青拿着算盘噼里啪啦一顿敲,最?后?结果还不错,盈利了不少,不过夏小曲却犯了难,因为最?近总有老?顾客跟他?抱怨说没赶得上酬宾,又或者说没能抽中免单。
长此以往下去,那些老?顾客难免会失望,再说了,他?们?弄了这一遭其他?店铺早就知道?了,所?以得换一个办法笼住客人才行。
晚上吃饭的时候夏小曲将最?近的烦心事跟程天石说了一下,天石知道?他?们?搞的那个酬宾活动,毕竟那段时间的肉食都是从?他?那里进的,对此他?也很支持。
现在小夫郎想的是该如何笼络住那些客人,程天石觉得小面馆的味道?是不输别人家?的,那么现在该做的就是把口碑给打出去,因此服务上就绝不能拖后?腿。
就像他?卖肉永远都是笑脸相迎,客人让割哪一块就割哪一块,手起刀落绝不多割一点点,平时遇到老?主顾时还会送一点肉出去,所?以大家?都乐意去他?那里买。
程天石想,做生?意应该都差不多吧,既然这些面馆的味道?没有到天差地别的程度,那就只能拼服务了。
夏小曲听后?免不了又叹气,现在店里只有青青一个人跑堂,忙不过来的时候确实会惹来客人不快,哪里还能再有更好的服务,这可不得累死青青了。
“让我再琢磨琢磨吧,实在不行就先招一个跑堂。”
夏小曲刚比划完嘴里就被塞了一只鸡腿,程天石笑眯眯地望着他?,道?:“先吃饭吧媳妇儿,别愁了,睡一觉明天起来慢慢想,做生?意积攒口碑也只能慢慢来,不可能一两个月就能成?事儿的。”
那鸡腿是特意剥了皮的,夏小曲不爱吃皮程天石知道?,所?以每次都很注意这一点。
*
第二天清早夫夫俩起床收拾妥当?后?准备去镇里,潘青青现在住的是李二家?的屋子,李二早前来信说屋子空着没有人住容易坏,所?以让潘青青住也挺好,不过潘青青不好意思住主屋,最?后?还是选了小进那间房。
夏记小面馆今天开?得比平时早了些,没想到这时候也有人来吃面,是一个白?发苍苍的老?爷爷,他?背着双手慢吞吞地走到窗边坐下,要了一碗素面。
夏小曲给他上面的时候看出来他有些不开?心,便送了他?一碗油炸土豆丸子,就是上次过中秋天石做的那个。
老?爷爷瞧了一眼油炸土豆丸子后笑了,可紧接着又像个小孩儿似的闹情绪,道?:“我可是你家?的老?主顾,从?你们?开了店以后我几乎每天早上都来吃面,虽然我只吃素面,但聚少成?多,总还是花了不少钱吧,可你家?上次那个抽签免单我却没抽中。”
夏小曲不方便和他们打手势,因为他?们?大多数都看不懂,还要再解释半天,所?以这些日子以来他?和潘青青有了很好的默契,只要回头朝柜台望一眼潘青青就会主动过去搭话。
“不会吧老?爷爷,上次那个抽素面的你也没抽中?”
潘青青问完老?爷爷从?鼻子里哼了一声,不满地回:“就是没有抽中。”
这下夏小曲和潘青青没辙了,二十支签子都没有抽中那能怎么办,而且他?们?是做生?意的,也不可能不顾成?本啊。
“要不然这样吧小郎君,你看现在没什么人,就把那个箱子再给我抽一次,我也不是贪小便宜想免单,我就是想试试抽中的感觉。”
老?爷爷小声地说着,夏小曲刚想让潘青青说那个酬宾已经?结束了,但他?突然想起来方才听到的话——
老?爷爷说他?几乎天天过来,虽然每次都吃素面,但好歹也能聚少成?多……
对啊,聚少成?多!
夏小曲激动地拉着潘青青走到一边去比划,跟他?说清楚了自己的想法,既然想要笼络一批属于自己的老?顾客,那这个聚少成?多的办法就很不错。
老?爷爷吃完了面和土豆丸子后?抹了嘴起身?准备走,潘青青立马捧着册子追了上去。
“老?爷爷请等一等,我们?老?板刚刚听了您说的话后?觉得很有道?理,所?以他?让我草拟了一份贵宾贴,在本店花费满五百文就可以上贵宾贴。”
潘青青说完见老?爷爷似乎有点感兴趣了,便趁着现在还早没什么客人,把他?搀到一边去细细地讲解了这个贵宾贴的意思。
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