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第47章（第2页）

检查检查浑身上下没伤口，把人直接送到酒台旁边醒酒的沙发椅上。

反正今天除夕，自己好人做到底，孤独的人就凑在一起过年吧。

年菜要有鱼，寓意年年有余。

家里的习俗是要吃一条大鲤鱼，寓意是希望家里的孩子们鲤鱼跃龙门。

过年还要包饺子，饺子一定要是韭菜馅的，这样预示家里的孩子像韭菜一样生生不息。

周昭早早把面和好，饺子面要饧两个小时以上。

肥瘦肉馅加生抽，糖，盐，白胡椒粉，葱姜水搅打。

虾仁切小段，泡发海参切小块，放入馅中一起搅打上劲。

大明虾剪去虾须和虾头，用剪刀挑去沙袋。

葱姜切丝。

鲤鱼敲晕，去鳞，去内脏，去腮。

在鱼身上斜切十字刀。

五花肉切小粒，香菇切小粒，葱姜蒜切粒。

大块五花肉用直火烧焦表面，刷干净表面的焦糊，肉表面呈漂亮的金黄色。

放入锅中，加入葱姜黄酒低温慢煮一小时。

饧好的面团从中间破个洞，搓成圆环，切断后搓细切剂子，擀皮。

中间打馅，双手捏成元宝饺子。

凉油下锅煎虾煎出虾油，至双面橙红。

虾油煎葱姜丝，重新放入虾仁，加盐，糖，白胡椒粉和少许白开水煮。

虾卷曲后夹出，加入香油收汁，浇淋到摆好的大虾上。

慢煮好的五花肉修边成规整的矩形，改刀成四块大块。

炒锅内放油，小火煸香大料和葱姜，至变成金黄色后，烹入黄酒，倒入冰糖和生抽。

最后倒入改刀好的五花肉，高压炖。

炒锅中热油，加少许盐，将鲤鱼放入锅中，中小火将两面煎至金黄后倒出。

用小火将五花肉煎出猪油后倒入姜蒜爆香，加入香菇和葱粒，翻炒均匀后，加入蚝油，生抽，老抽，食用盐，白胡椒粉，白糖和一罐啤酒煮开。

将鲤鱼放入锅中烧煮，入味后将鱼捞出。

锅中汤汁勾芡后浇淋在鱼上，撒上少许小葱碎。

高压炖烂的五花肉倒出，过滤走炖烂的葱姜，大火收汁，补充适量黄酒。

把炖好的东坡肉摆盘装好，锅中汤汁勾芡收浓后淋在肉上。

做好的东坡肉色泽红亮，颤颤巍巍。

赵驰和张广领着她的小伙伴们赶着晚餐饭点到的时候，店里正在煮饺子。

年夜饭被分成了份，摆在每个人面前。

在异世界，这群素不相识的陌生人相聚在这间小店，一起守岁度过了一个不团圆的年。

店里的客人走完时已经到了后半夜，周昭和袁晰谁都没心情再吃宵夜。

她们头碰着头，精疲力竭地相互安慰接了个吻：“新年快乐。”

☆、自律男人的基本修养

很多人一起过年的好处就是大年初一不用吃剩菜。

周昭迷迷瞪瞪地起床，满屋子找人，结果发现袁晰拿着不知道从哪里翻出来的小皮尺和他的小本本，边量边记。

“胸围90，腰围82，臀围…”