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纪舒云还没说话,高菲菲就皱了皱眉头。
“这是我们老板不外传的秘方。”
她虽然脸皮薄,但这会儿说话却半点都不客气。
张大厨的脸一下子就涨红了,神色有些讪讪的。
他当然知道,这是人家的秘方,人家就是用这秘方挣钱的,凭什么卖给他?
但话已经不动脑子的问出来了,他总要善后。
“我,我知道,我就是随口一问,不好意思。”
纪舒云笑了笑,什么话都没说。
高菲菲还是很生气,觉得老板娘就是脾气太好了。
但她一向内向腼腆,就狠狠的瞪了张大厨一眼。
张大厨尴尬的摸了摸鼻子。
谢老太太领着自己的四个小姐妹一人买了一大碗卤煮,这才依依不舍的离开了。
卤味这东西要做的好,大多还是要用老卤,但是这东西又比较敏感。
前世纪舒云就看到不少新闻爆出来某某十年老店的卤味加了某味被禁止的香料,用以达到让人上瘾重复购买的目的。
所以她在这一块是提前预防的。
宁愿让卤煮的滋味儿没那么老那么绵长,每天的卤煮汤汁都会全部售空,最后一个购买卤煮的顾客都会获赠一份免费的卤汁。
第二天她会重新调配卤汁。
但她发现,有原主的厨艺bug在,好像滋味儿跟老卤也没什么区别。
反正不管是老卤还是新卤,滋味儿都很绝!
五个老太太和张大厨就看到纪舒云用一大锅现熬的高汤,加入各种各样让人眼花缭乱的香料,再加上辣椒,生姜和葱白,依次加入各种调味料,等熬出诱人浓郁的香味儿之后再把各种经过处理的食材放进去……
几乎每一个步骤都是透明的,看上去非常的简单,就连那些香料,稍微有点烹饪经验的都认识,绝对是没有那种被禁止的香料。
可是那个滋味儿却令人欲罢不能。
张大厨忍不住动了一点心思。
他也没有故意偷师,只是作为专业的厨师,他看一眼几乎就记住了。
再说人家没有任何藏着掖着的意思,那他也不算偷师对吧?
抱着这样的心态,张大厨决定今天回家也给老婆儿子煮一锅卤煮,如果煮出来老婆孩子都说好的话,看看能不能给桃源居也加一道卤煮的大菜。
当然,等成了之后,他肯定也不能白拿这个配方。
不知是出于哪种心态,张大厨再也待不下去了,几乎是落荒而逃。
高菲菲则看着他的背影欲言又止。
但她很快就没时间跟纪舒云说话了,因为卤煮的香味儿飘出去之后很快就迎来了食客的大潮,店门口一下子就挤满了人。
等卤煮销售一空,四点钟都不到。
快要到晚高峰的时候,高菲菲的弟弟高杨来了。
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