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转回身,一步一步向吧台走回。
抬起头,直直的看向赵晓伟的眼睛。
一字一顿地说道:「俺,要,这,份,工,作。
」
被郝好的直接吓了一跳,但也不禁有点欣赏,这老小子好像除了烧菜以外,也有别的可取之处嘛。
点点头,示意他跟自己身后走。
掀开吧台里左侧的挂布帘,赵晓伟带郝好进入酒吧的厨房。
抱臂在怀,对厨房的人打了个招呼,让他们让出一个灶台出来,给郝好一试身手。
其实不用让,厨房里的大灶台根本就没有人在用。
在厨房里的人大多数都在切水果装拼盘,挺多用刀切点熟食装入盘子。
很少人有用到火。
环视了一下厨房,郝好惊讶了,这里所有的东西都是非常先进化的,而且好有整洁感,空间也非常宽阔,是自己目前为止见到的最符合厨房建设原理的一间。
如果能在这里做料理,应该会感觉很舒服吧。
「还满意么?可以动手了吗?要不要让人给你打下手?」赵晓伟看看郝好问道。
摇摇头,表示自己一个人就可以。
「嗯,那我点菜了。
随便一点,就四菜一汤一炒饭好了。
汤,紫菜蛋花汤。
素菜,ju花冬笋。
荤菜,玉兔海参。
再来一味洋食红椒牛排,要八分熟。
一味日食,片切生鱼片,用活鱼,要三片(刨鱼的一种方式,不是指片数)。
炒饭就炒八宝好了。
」晓伟报了几个客人常点的料理。
有些料理虽然看起来很简单什么人都能做得出来,但要想做得好吃则不是那么容易。
所以厨师们经常说,越简单的菜也越难做。
「别以为我们这里是酒吧,料理就会随便。
「神农架」除了提供酒水服务外,还备有完善的点菜单。
来这里的客人很多都是空腹而来的,想要点些什么也很正常。
如果你的手艺让我满意,以后时间长了,你就会知道本店与其他酒吧的不同之处。
现在你可以开始动手了。
」
晓伟对厨房中的一人吩咐道:「阿鱼,你把他需要的原料整理出来。
动作快点。
」
缠上围裙,郝好开始展现手艺。
飞快熟练有节奏的切、割、刨、划、剁,迅速而又毫不拖泥带水的动作,翻锅的手法,铲、勺的运用,油的热度控制,恰到好处的调配,很快的,四菜一汤一炒饭就做了出来。
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