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要想做馒头,首先要将麦子磨成面粉,正好张然上次为了做豆腐,已经将现有的石磨进行了改良。
新式的八区斜线纹石磨,不但能够用来磨豆子做豆腐,也同样能够将麦子磨成面粉。
麦子张然家里也有一些,石磨也是现成的,只需耗费一点力气就能将自己的想法变成现实。
这种情况下,张然自然忍不住想要立即尝试一下。
于是,张然便找来三魁帮忙,又从厨房里,弄了大半袋子麦子。
然后与三魁一起,提着半袋麦子,拿着陶盆,木瓢等其他器物,一起来到张然家后院。
磨面粉与磨豆子的流程相差不多,张然将一些需要注意的事项和三魁简单的交代了一下之后,两人便开始动手磨制面粉了。
首先,张然用木瓢舀起一些麦粒,倒入石磨上方的小孔之中,直到麦粒在磨盘上堆成一座小山,这才停手。
“嘿~”
三魁则搓搓手抓住石磨的把手,大喝了一声,使劲儿推了起来。
伴随着嘎嘎的摩擦声,数十公斤重的磨盘被慢慢推动。
麦粒随着石磨的转动进入磨齿之间,在上下两个磨片的挤压,研磨下被磨碎,化作雪白色麦粉从两扇石磨间的磨缝之中缓缓流出,落入周边沟槽之中。
张然一边用小笤帚,将沟槽里的麦粉轻轻扫进陶盆之中,一边留意着磨盘上方的那些麦粒,时不时的用木瓢舀起一些麦粒添进去…
“然哥儿,你说的那个馒头和面条真的有那么好吃么?”
三魁一边呼哧呼哧的推着磨,一边充满期待的对张然问道。
“我什么骗过你?”
张然抬起头淡淡看了三魁一眼,然后继续低头扫着麦粉,同时回答道:“馒头松软可口,面条滑嫩爽口,劲道十足。
远比蒸饼,饵饼要好吃许多倍。
另外,面粉除了做馒头面条之外,还可以蒸包子,包饺子,炸油饼,炸麻花…”
“呲溜~”
张然每说一样,三魁就跟着咽一下口水,还没等张然把各种各样的吃食说完,三魁的口水都快流成河了。
见状,张然不禁失笑道:“我说三魁,如果你想要吃上我说的那些美食,就给我快点推磨,争取早点把麦子磨完!
到时候,我一样一样做给你吃!”
“哈,咱们可要一言为定啊!”
三魁兴奋的欢呼了一声,随后便撸起袖子,双手抓住石磨的把守,低喝一声,奋力的推动起来…
在美食的诱惑下,三魁似乎瞬间爆发出巨大的潜力,一口气推了足足十来分钟,简直就像装上了发条的机器一般,一圈又一圈的推动石磨,在他的努力下,一堆堆麦粒也迅速被磨成了一堆堆麦粉。
而于此同时,张然也加快清扫的速度,将夹麦粉不断扫入陶盆之中,很快就装满了整整一大盆。
直到张然不得不更换陶盆后,麦粉也下去了一大半后,三魁似乎才感觉有些疲累,渐渐放慢了速度。
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