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第15章（第2页）

谭以又找了陈桥大街的刘大妈买了四五块红糖砖，她开了一家塘坊，售卖的红糖货真价实，连长公主府都会遣人来买。

谭府的厨娘把红糖切得细细的，找了个大陶罐，铺上一层红糖碎，再铺上一层玫瑰花，一层叠一层，最后浇上满满的百花蜂蜜，腌制两日。

钱鸣玉来的时候正好玫瑰馅已经腌制完成，就等着裹上做成鲜花饼。

钱鸣玉今日挽了垂鬟分髾髻，乌黑的头发分股结鬟于顶，松松地垂下，并束结髾尾、垂于肩上，戴了一朵通草花，十分娇俏灵动。

谭以早命人将一张大木桌子搬到宽敞且风景秀丽的院子里，毕竟在昏暗的后厨很难拍到符合系统要求的图像。

几人净了手，都倒了些许面粉放在木盆里，加入糖、鸡蛋、猪油，适量水，就用筷子豁楞。

“我的水是不是加的多了一些？”

钱鸣玉看着自己盆里稀得能流动的面糊，有些苦恼。

“没事，再加点面粉。”

谭双非常淡定，朝钱鸣玉的面糊里倒了一些面粉。

看起来十分熟练地掌握了水多了加粉，面多了加水的终极窍门。

谭以做糕点也是半斤八两，作为三个外行人，只能是随心而动，凭感觉做饼，最后大部分能入口的鲜花饼都是后厨的厨娘丫鬟们做的。

做完了水油皮，再同样方法做不加水的油皮，两盆面团揉完，谭以已经觉得自己的两条胳膊不属于自己了。

这点上还是年轻人比较有优势，谭双和钱鸣玉二人还十分兴致勃勃，捧着自己豁楞的面团不断和对方比较，叽叽喳喳，好不快活。

接着将面团揉成长条，切成一个个小剂子，揉圆，用擀面杖将水油皮擀成大约手掌大的面皮，包住油皮，用擀面杖擀扁，从一端卷起，再擀扁，重复数次。

钱鸣玉玩得乐不思蜀，她贼喜欢把擀平的面团卷起来这个动作，一个小面团反反复复擀了七八次。

“钱姐姐，不能这样擀那么多次的。”

谭双盆里的面团都快做完了，见钱鸣玉还在玩耍，连忙出声提醒。

谭以自己做自己的，也不管小孩子们怎么玩闹，她已经在把玫瑰馅包进面皮里了。

收口揉圆，再放在桌案上轻轻按扁，做成扁扁的饼状。

为了样式好看，谭以还磕了个鸡蛋，取蛋黄和猪油混匀，刷在饼上，等烤熟了会有一层金黄，看着喜人。

丫鬟们已经把自制的烤炉烧热了，逐个放入鲜花饼，烤个一刻多钟基本就可以出锅了。

钱鸣玉眼巴巴地盯着炉子，根本不想走开，最后还是谭双拉着她去换衣服净手。

三筐玫瑰做出了三筐的玫瑰饼，热气腾腾，拿手一掰开，外层的酥脆掉落，里头是粘稠甜香的玫瑰馅。

谭以先嗅了嗅鲜花饼的香气，被清甜的气味扑了鼻，随后才咬了一口，慢慢咀嚼，面皮的酥松混上内陷的醇厚，恰好中和了甜味。

又不似其他的甜饼只有甜味，充满鼻腔口腔的还有玫瑰的植物香气，这也使得后味久而不散，可反复回味。