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第22章 海底探险（第4页）

小蝶：“熊掌应该怎么吃？”

灵儿抓起熊掌，仔细的摸了摸：“确实厚实，就是不知道吃起来会是什么样。”

杜安：“以前没见过这种材料，都是听说的，也不知道能不能做出来成品。”

灵儿：“那怕什么，一只熊有四个掌，多练几遍，再不行就去抓几十只来，早晚能做好。”

杜安：“哈哈哈，你这小鬼，把师父当苦力使呀。”

小蝶：“师父...做熊掌嘛。”

杜安：“好了好了，小夹子，刚夸你嘴甜，又给师父用这招。”

小蝶：“什么是小夹子？”

杜安：“哎呀，说的就是你这样，本来就细的嗓子，还夹着嗓子撒娇，甜到齁耳朵，标准的夹子音。”

小蝶：“这不好吗？”

杜安：“没有什么好不好的，好了，开始做饭。”

灵儿：“师父......”

灵儿活学活用。

杜安：“你够了啊，师父脑袋快炸了。”

杜安转身到灶台边取了一把尖刀，对着棕熊的熊掌小心的挑开，掰下来。

坐锅烧水，先给这熊掌脱个毛。

小蝶：“师父，什么时候能做好？”

杜安：“按照别人的流程，最快要两天。”

小蝶：“啊，这么久。”

灵儿：“不按别人的流程呢？”

杜安：“不按别人的流程，最快也到天快黑了。”

灵儿：“恩，那就不按别人的流程。”

小蝶：“有什么不一样吗？”

杜安：“熊掌本身没什么味道，全靠从别的食材那借味儿，熊掌本身就厚实，这个过程会很漫长。”

小蝶：“不借不行吗？”

杜安：“不借跟喝油差不多，特别腻。”

灵儿：“有什么可以解腻？”

杜安：“还真有，西红柿锅仔。”

小蝶：“锅仔？”

杜安：“对的，西红柿很酸，这种酸呢，会硬化胶质，之前试过西红柿炖肥肉，肥肉是脆的，这次用西红柿烧熊掌。”

灵儿：“下午不下海了，咱们就守着这熊掌。”

杜安：“恩，行，开工。”

熊掌煮半小时，脱毛，去掉角质层，高压锅蓄半桶高汤，切十几个西红柿，十几个青桔。

配一点点香叶，半瓶黄酒，纱布包好熊掌下锅，上汽慢慢压着。

灵儿：“师父，先弄点吃的吧，有点饿了。”

小蝶：“是啊，师父，咱们做个小鸡炖蘑菇吧。”

杜安：“行，先蒸点米饭。”

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