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几个人开始忙活,今天第一天开张,点心品种尽量要丰富一些,哪怕数量少点都没关系,让顾客可选择性广一点。
如今已经是冬天了,点心不易变质,又是密封盒子盛装,放上两三天都不成问题。
今天是礼拜天,上午人们都要去做礼拜,蛋挞可以晚点烤,先把饼干和面包烤出来,把架子先摆上货物,不然空荡荡的哪有开店的样子。
云霁揉面,准备烤饼干、烤面包、炸麻花。
闵悉则去做蛋糕,他打算烤一个大蛋糕,做个生日蛋糕样本,供今天来店里的客人参观了解。
他叫了迭戈来帮自己的忙,因为做蛋糕需要打发蛋清,奶油也需要自制,这是个非常麻烦的过程,所以定制生日蛋糕非常贵,最小尺寸的生日蛋糕也要卖上100瑞斯,还至少需要提前半天预订才行。
普通的小蛋糕跟蛋挞个头差不多,一个却要卖到6瑞斯,用料成本其实差不多,贵在人工。
蛋挞的价格是饭店里定下了,没法改,否则也要卖得更贵一些。
小蛋糕比蛋挞有优势,就是烤好了可以放上一两天,蛋挞都是当天做当天卖,不能留到第二天。
两个员工则帮忙打下手,给炉灶生火,给烤炉加热。
忙到早上八点,第一批饼干和面包已经进了烤炉。
云霁也在炸麻花了。
闵悉把生日蛋糕推进了烤炉中,过来接过云霁手里的活,捞出第一批麻花,对迭戈和那两个员工说:“早饭我就不做了,你们赶紧吃点麻花,去做礼拜吧,做完礼拜回来差不多就开张了。
别在外面逗留。”
那三个人听了,赶紧吃了些麻花,跑去教堂做礼拜了。
闵悉和云霁都是非教徒,他们不去做礼拜,没人说他们什么,迭戈是个孤儿,也不知道有没有受过洗礼,每周的礼拜都是要去做的,否则他就会显得特立独行,会被当做异类。
费尔南多男爵来的时候,店堂里一个人也没有,只有架子上的木盒里不再空空如也,有几个已经填满香喷喷的饼干和面包。
他把自己带来的金盏花、三色堇、羽衣甘蓝和月季从马车上搬下来,在店门外摆放好,这是从他的温室里带出来的。
忙完这些才进了店门,他揭开一个玻璃盖子,深吸了一口香味:“好香啊!”
伸手抓起一块饼干咬了一口,酥脆爽口,又香又甜,味道真不错。
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他一边吃一边往里走:“啧啧,你们这老板心真够大的,居然连个看店的人都没有,就不怕人来偷东西?”
闵悉正把刚做好的奶油抹到蛋糕坯上,听到费尔南多的声音,笑着说:“礼拜天不去做礼拜的,我也就只知道男爵阁下一人。”
费尔南多将最后一口饼干塞进嘴里,说:“哈哈,上帝自在我心中!
你这是在做什么?”
闵悉用蛋糕刀将奶油轻轻抹平,说:“给蛋糕抹上奶油,做生日蛋糕。”
费尔南多惊奇地看着那个大蛋糕:“生日蛋糕?生日还有蛋糕?”
闵悉说:“对啊,庆祝生日吃的蛋糕。
等我在上面点缀些东西。”
拂朗机的冬天没什么水果,闵悉便打算在上面用糖稀写上一些字,比如“生日快乐”
,以后根据定制需要,还可以加上姓名和年龄等等。
云霁一手托着一个托盘从后门进来,看见费尔南多,打了声招呼:“男爵阁下来了,吃一块刚出炉的蛋糕吗?”
蛋糕特有的甜香味随着云霁一起进了厨房,费尔南多看着他手中的盒子,伸手拿了一块:“好香!”
他咬了一口:“又香又甜!
我简直太爱这里的味道了,香香甜甜的,简直令人陶醉。”
蛋糕店特有的香气确实特别吸引人,更何况是这个年代。
闵悉抹好了蛋糕上的奶油,开始拿一个小锅熬糖稀:“那您就常来。”
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