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庄影帝:“今天你不做饭?”
他还怪喜欢夏千语做的饭的。
夏千语:“没地方没原料,就找个饭馆吃吧。”
庄影帝很少吃外面的饭,但是饿极了也只能凑合凑合。
夏千语:“你最喜欢吃的一道菜是什么?”
庄影帝:“东坡肉。”
夏千语:“那今天中午咱就吃它!”
他们终于找到一家做东坡肉的饭馆,点了几道菜,当然也包括东坡肉。
夏千语只吃了一口:“一般般。”
庄影帝点点头:“凑合吃吧。”
不料今天上菜的正好是老板,听闻两人的评价,不由说到:“这两位顾客好刁的嘴,我们饭馆这道东坡肉,不说远近闻名,倒也没人吃过一口就嫌弃的,两位难道吃过更好吃的,不如说来听听。”
庄影帝不想惹事:“众口难调,我们吃不出这菜的好不代表这菜不好吃。”
夏千语:“难吃还不让人说,你还没见过恐龙呢,难道就代表恐龙没存在过?”
店主:“两位若是能找出远胜小店的东坡肉,小店可以送两位终身免费券一张,否则的话,如果所有客人像二位这样不负责任的点评,影响了小店生意,对小店确实不公。”
夏千语:”
我们不需要免费券,如果我能找出更好吃的东坡肉,你可愿意买我的配方,我只要100万。
“
庄影帝:你还真敢要!
夏千语:要不然怎么办呢,每天醒来就会被10几个债主催债!
但店主却一个行家,东坡肉这道菜做得好足以振兴一家饭馆,100万不算贵。
便答应好。
夏千语:“带我去后厨!”
这一次两人吃饭是没有视频跟拍的,饭馆没给冠名的话也不适合曝光,跟拍大哥自己也去吃饭了。
夏千语来到后厨,向老板要了做东坡肉的材料,对庄影帝说:“等我给咱们赢够几天的饭钱!”
庄影帝:“也不知道你为什么这么坚持,何必呢。”
夏千语:“那不行,好吃就是好吃,不好吃就是不好吃,世间唯有美食和爱不得辜负!”
东坡肉需提前用精盐和香料腌制,为赶时间,夏千语倒是没挑剔,直接用了店里已经腌制好的。
接着,她倒入适量黄酒和米醋在锅中,煮至沸腾,再将肉放入锅中,小火慢炖。
炖煮过程中,时而搅拌一下锅内的五花肉,以确保其均匀受热。
肉炖至酥烂时,取出,用厨房纸巾轻轻吸去多余的汤汁。
然后,开始准备调料。
她将姜末、蒜泥、葱花、红辣椒碎和青蒜叶碎等调料混合在一起,再加入适量的酱油和香油,搅拌均匀。
最后,将炖好的东坡肉放在一个精致的盘子上,淋上调料,再撒上一些葱花和香菜。
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