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第6章 有孕(第1页)

虽然分开在不同的时空,但是和几个姐妹联系还是很紧密的,经常偷偷的弄些菜给他们,让他们尝尝红楼大厨师的手艺。

有了精美的料子也她们分。

还有就是这边的精美绣品、丝绸,瓷器和各种珍品,自己研制出来的药丸子等。

而她有灵泉,又是头一份,这灵泉不会干涸,周围都是珍贵草药,这灵泉水她给姐妹们可是不收任何报偿的。

想到吃,史谨没打算蝴蝶掉,想想,只是让大厨在家侍候他们几个主子,这也是浪费,这厨子可是史谨特意选来的最好的,所以又收了一个大的铺子,盖了三层高的砖混楼房,虽然没有水泥,但是即使没有水泥,只要有钱,也是可以让糯米代替。

所以粘合灰泥还是很靠谱的。

用这个,一来是防火防震,二来也是因为这里要办的是饭店,厨房卫生很重要,而且卫生间也很重要,地下室存冰,更是需要。

这才上档次,各种食材,让商队顺便从南北带回来,都不是问题。

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王四家的擅长做点心,家里两个孩子的点心和糖果都是她来做,另外,她也擅长做琢磨,加上史谨给的方子,让她每天去忙活一上午,也能行,每个月额外还能得十两银子的月钱和分红。

另外一个做肉菜的大师傅是宫里退休下来的太监老贺,带着他的养子贺柚子给府里做饭,宴席的大菜都是他们掌勺。

另外一个大厨是江南来的周鹏和他媳妇,他们擅长小炒,冷盘,尤其擅长素菜。

因为还缺厨子,史谨又找了老贺,让他帮忙找做大菜的人。

这对他来说太容易了,找了一个宫里出来的兄弟贺平章,贺平章是被人给害了,他最擅长滋补药膳,珍贵食材做的最好,还有独家秘方。

虽然瘸了腿,但不耽误干活,今年才四十,和老贺认了干亲,这才有他这个机会。

厨师都带着自己的徒弟或者儿子,人手方面就不会太缺,就是服务员不好找,想来想去,还是选择了长得干净,心思正的丫头。

统一服装。

这里也有娱乐活动,说书的,唱戏的,评弹、地方戏曲和小调。

此外还会承办琴棋书画等方面文人雅士的聚会,这些人就会在三楼了。

整个楼都是棕色的釉面砖,全用的是玻璃窗户。

门口有守卫,楼内有保安。

一楼散客,二楼则是雅间。

三楼一般都是女客或者是有身份的人。

后院承办雅集和诗会什么的。

院子够大,而且摆放的花卉价格不菲,很多都是难得的珍品。

后院的大厅装饰雅致,服务员也都是女子了。

当然,这些女子也都不是狐媚货色,否则女客怕是就不会愿意来了。

至于管事的,也找了一个有经验的江湖中人。

应对权贵也好,泼皮无赖也罢,都能应付的来。

守卫都是贾府的老兵。

各个带着大棒子。

开业的那天,史谨带着婆婆和儿子们一起去了,还请了四王八公等交往密切的人家,大家都送了礼物,而史谨那天也让大厨大厨了本店——珍馐馆的十大招牌菜。

不仅有大厨们的私家菜,还有史谨提供的佛跳墙等菜谱。

用的都是鱼翅燕窝,海参鲍鱼等珍贵的食材,有些还必须是某个地方的特产才能达到正宗这两个字,只是他们的珍馐馆需要提前预定,因为有些东西未必有食材,有些还需要泡发。

另外一个规矩就是,交定金。

至于酒楼的酒水,就得找小六了。

她那里什么酒都有,陈酿也有,招牌酒是茅台。

这些酒也是史谨用黄金来付款的。

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