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栀栀笑道:“这第一天嘛,大家都图个新鲜!
以后的生意肯定一天不如一天……你们想啊,咱这镇医院也不大,能有多少人在这儿住院看病呢?还不是因为口口相传,所以外头的人也来买咱们的包子……”
说着,她看向了骆兵,“所以以后呀,咱们要针对目标客户,不要盲目的扩张市场造成供过于求。”
骆兵听不懂她在说什么。
骆军却是懂的,“那我们明天是不是应该少包点包子?昨天买了十斤面粉五斤肉,那今天去买六斤面粉三斤肉够吗?”
栀栀笑道:“今天也是要买十斤面粉五斤肉……因为今天的市场还没达到饱和率。”
——毕竟卤肉小笼包是新品种,大家还没吃厌嘛。
芃芃一边将同等面额的钱钞扒拉到成一堆,一边说道:“那我们赶紧把钱数清楚,然后再去买面粉买肉……哎呀,也不知道今天还能不能买到猪头!”
骆兵得到哥哥的点拨,也有些明白了,就问:“栀栀姐,那是不是从明天开始我们就要慢慢减量了?”
栀栀认真说道:“我们今天还是一样,呆会儿去买十斤面粉、五斤肉,明天一样是去卖包子。
但明天卖完包子以后,我们就休息一天。”
此言一出,众人愣住。
芃芃忍不住问道:“现在咱们刚刚才打开销路,为啥要休息一天?而且他们又还有这种行规……万一我们休息了一天,别人看到我们不卖小笼包了,人人都来模仿呢?”
栀栀问道:“你们有没有注意到,刘癞子今天卖霜糖山楂的生意……好还是不好?”
骆兵立刻答道:“我有注意他……他今天根本就没卖出去几份山楂!
他还一直盯着我们,一副气得想掀了我们摊子的样子!”
芃芃也说道:“别人上他那儿买霜糖山楂的时候我也看了一眼,一是他用的牛皮纸不行,是那种很容易烂的牛皮纸,他也根本不会叠杯子,就胡乱把霜糖山楂用牛皮纸一裹,直接递给人家了……”
“还有哦,我们是会一颗一颗地挑出最大最饱满的山楂果,但他不会,所以山楂果看起来小小的……也不知道他是不是为了省钱所以绵白糖放好少,山楂果表面沾的霜糖很少很少……”
“而且他在做霜糖山楂之前也没清洗,我听到有人说一口咬下来全是沙……”
芃芃一口气说了好多好
多。
现在想想,当初栀栀那么认真的挑选山楂果,还一颗一颗洗得干干净净……
真的每一个步骤都有用呢!
栀栀点头,“所以他明天会卖回肉包子,而且还会想以行规来逼我们不准卖包子。”
骆兵气愤地说道:“我们今天不是已经跟他说了么,他卖他的肉包子,我们卖的是卤肉小笼包……”
芃芃却说道:“那明天我们比他更早一点赶到医院去,只要我们比他还先到医院门口,而且我们今天也是卖一样的包子,他就不能说我们坏了行规。”
栀栀说道:“我是在预判他的预判,你们想啊昨天我们卖霜糖山楂挣到了钱,刘癞子眼红,所以他跟着我们学,今天也来卖霜糖山楂。
然后今天他看到我们卖肉包子挣到了钱,所以他明天也会卖肉包子,这个应该是毫无疑问的,对吧?”
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