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第138章（第2页）

大锅内宽油烧热，把猪蹄筋倒下锅时，金黄色的小油泡很快就细细密密地浮起。

猪蹄筋在热油炸制下很快体积就增大了一倍，膨胀的外皮裹着内筋微微卷曲。

【我靠我感觉我能感受到那个炸锅在冒热气……】

【蒸锅的热气能传这么远?感觉糊了我一脸……好有意思】

【那个炸东西的声音听起来有点好玩，原来烹饪这么有意思的吗?】

【小花瓶的手套没带好，刚才看到他的手腕被油溅了一下，都红了诶】

【江祐殿下这个位置离白瑭的料理台也太近了，感觉连生食材的味道都能闻到w】

通过感官共享的观众们对于烹饪显然有了全新的理解，观看人数在不断增加，弹幕的数量却相对减少了一些，大家都看的太投入了。

炸好猪蹄筋后仍然需要浸泡在冷水中稳定形状，白瑭用筷子戳了戳，海参和鲍鱼等等海鲜在蒸锅里已经变得软烂，还没到取出来的时机，但是进展顺利。

现在可以开始吊头汤了‐‐也就是熬制骨汤底。

首先，需要把鸡，鸭，猪肉焯水去腥。

白瑭把黑牙猪的里脊肉切成小块，放在一口装满清水的大锅里，再把猪蹄用大刀剁成块入锅，又把老鸡和老鸭在案板上大力剁开，取下主要的骨肉部分一并放入锅中，加入葱姜和酒曲，开大火煮沸。

神兽界的老人们常说，无鸡不香，无鸭不鲜，鸡鸭同锅炖煮，加之醇香肥厚的猪肉，自然是能成为极致的鲜香。

沸腾的汤水带出了大量白色的浮沫，白瑭拿过大漏勺把浮沫捞起去除，反复了好几次锅里才恢复清澈。

白瑭把内容从大锅里分批捞出冲洗，然后重新放入一口大锅熬汤。

星际世界的煮锅虽然性能很强，吊汤仍然是需要数个小时。

在这期间另外三人的菜品都也已经初现雏形，杜克这次选用了自家本地食材钢铁帝王蟹，现在刚刚把它分段蒸熟，正在往上裹面粉，看样子是要油炸。

大长老这次的食材更为硕大，选用了自家森林里的一头小羊羔，此时已经把它全部清洗干净去了内脏，正在搭建一个大的夸张的烤架。

看样子是准备烤全羊。

至于尤金，他选择了一颗晶莹剔透的大果子，正在对它进行一番雕刻。

【我都看困了，三个小时了吧?真的需要煮那么久吗?】

【难道又在故弄玄虚吗?海参和鲍鱼蒸好的咋到现在都没用上呀?】