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服务员介绍道。
“毛细?像毛一样细吗?给我来一份毛细面吧,”
对于基本只吃过家里煮的挂面的何尘不禁有些好奇。
“我跟他一样。”
杨靓靓说。
服务员点点头转身离开。
何尘非常好奇这个毛细面是怎么做出来的,于是转头看向正准备做面条的主厨。
只见厨师拿出一团揉好的面放在案板上轻轻地推着,面团慢慢变长。
当面团长到一定程度后,厨师两手抓着面团的两头拿起,双手发力缓缓朝两边一拉,面团慢慢地被抻的好长。
接着双手一抖,面团砸在案板上发出“碰!”
的一声。
厨师双手动作开始加快,右手的面交到左手手中,胳膊从面弯里穿过,接着一抻。
面团变成了两根。
厨师手里的动作逐渐加快,手中的面团好像活过来了一般,不断的跳跃着,折叠着。
“好精彩!”
何尘不禁赞叹。
只见厨师手里的面团,不,已经不是面团了,一根根面条随着厨师手中的动作慢慢变细。
而厨师抻面的动作也逐渐放慢,当最后厨师停下手中动作的时候,一根根面条真如毛发一般粗细。
直到这时何尘才惊讶的发现,这么细的面条竟然一根都没有断。
面条下锅煮熟后捞出,装在盛着香浓的牛肉汤的碗里,撒上葱花,淋上一些辣椒油。
当面条端上桌时何尘早就在咽口水了。
轻轻的夹了一筷子面条。
本来以为这么细的面条经过煮熟以后应该一下就断掉,但他惊讶的发现面条依然很劲道。
一口吃下去很有嚼劲,配上香浓的牛肉汤让何尘吃的忘乎所以。
杨靓靓的吃相就显得斯文多了。
低着头用筷子夹着面一小口一小口的往嘴里送。
不时还抬头看一眼何尘。
看着狼吞虎咽的何尘,杨靓靓得意的说道:“怎么样,味道不错吧?这家面馆在附近可出名了。”
何尘顾不得说话,只能连连点头,不一会,连面汤都喝了个精光。
“够吃吗?要不要再给你点一份?或者你不介意的话……我这碗给你也行。
我吃的不多,别浪费了。”
杨靓靓问道。
何尘打了个饱嗝,忙道:“饱了饱了,这面分量还是很足的。”
“行,那走吧。”
杨靓靓起身结账。
。
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