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小荷惊讶地说:“这就是木薯吧。
原来木薯是这种颜色的呢?我一直以为是在家里吃的那种黄色的呢!”
小荷奶奶再用力一拔,噢,木薯就被她拔出来了,看了一下,数了一下,有四五条不大不小的木薯。
九月摸了这些刚从泥土里拔出来的木薯,凉凉的。
小荷奶奶一边边挖木薯,一边说:“这种就是面包木薯了,是可以吃的。
你们看它们的皮是灰褐色,肉是纯白色,中间还有长条状芯。
像有些木薯是有毒的,是不能生吃的,一定要经过水浸漂并煮熟了才可以吃的。”
九月和小荷看见奶奶已经挖了两棵木薯了,她们也迫不及待地要开挖木薯了。
她们挑选了一棵看着不是很大的木薯杆,用小锄头轻轻地拨开泥土,露出了木薯的根。
九月帮忙握着了木薯的杆,小荷拿着小锄头把木薯的根的周围泥土清理着。
九月就负责摇一摇木薯的杆,让木薯的根部松动一下,这就容易下锄头把木薯挖出来了。
种木薯容易,但木薯非常难挖是真的。
经过两人的努力,终于挖出了一个看起来很大木薯,两人把木薯挖出来的那一刻,都感到了惊讶,没想到小小的木薯杆,木薯根就那么大了。
九月和小荷越挖越起劲了,她们挖出的木薯大小不一样,形状有些也是不一样的。
这不,两人又挑了另外一棵木薯杆,没想到挑到了一棵大木薯。
小荷和九月拿起了小锄头,用力挖松木薯周围的的泥土,可是人小力量不够大,挖了半天,大木薯还是没有露个脸。
小荷只好呼喊奶奶:“奶奶,您快过来,我们这里有一棵大木薯,我们挖不动呀!
您过来帮一下挖木薯。”
小荷奶奶听后,连忙走过来拿起锄头,左锄一下,右挖一下,不一会儿,大木薯就露出了“庐山真面目”
——褐色的身体。
原来,大木薯天不怕小荷不怕九月,就怕小荷奶奶的锄头!“一、二三!”
九月、小荷和小荷奶奶三人合力,大木薯终于被她们拔出来了。
哇!小荷数了数大木薯的根,有八条那么多!
今天挖了那么多木薯,这个可以称为“木薯王”
了。
看着挖了那么多的木薯,接下来就是要把木薯摘下来,放入蛇皮袋里打包回去就可以了。
几个木薯连在一起,不是简单用手就可以把木薯根和木薯杆分开的。
于是,小荷找了她奶奶拿了一把镰刀,把木薯砍下来。
九月则在一旁把木薯收袋子。
不一会儿,她们就装满了半蛇皮袋了。
抬头看了一下小荷奶奶,她还在挖着木薯,那估计离回去的时间还很长呢?九月和小荷就帮着奶奶把她挖出来的木薯摘下来放入袋子里。
回到小荷奶奶家了,看着今日的劳动成果,她们高兴极了。
小荷奶奶选了两个新鲜的大小合适的木薯,她用一把小刀把木薯的褐色外皮和里面那层的皮去掉。
锅里倒入适量的清水,把剥好的木薯放入锅中,大概煮上50分钟。
接着把煮好的木薯放入清水中浸泡半个小时左右,浸泡木薯的过程中要换几次清水。
然后把浸泡后的木薯切成小丁。
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