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麒麟和好面,醒面的工夫儿,帮着剁蔬菜。
尚烈把味道调好就让麒麟拌馅儿,他去炸花油。
等面、馅儿都准备应当,尚烈不嫌麻烦,把面板从厨房抱到中堂,师兄弟二人就在中堂抱起了饺子。
药君不知在哪屋出来,被一股未成熟的香味引着也来到了中堂。
“忙了一天也不知道累。”
药君凑到跟前,低头细看,四小盆馅儿,羊肉芹菜馅儿,猪肉茴香馅儿,牛肉青椒馅儿,酸菜油缩子馅儿。
那馅儿并不是单纯的两个一搭,比如牛肉青椒馅儿里,还加了紫圆葱木耳青瓜鸡蛋,羊肉芹菜馅儿里加了少于蘑菇帽儿。
尚烈已经教完麒麟擀皮,麒麟正笨拙的实践着。
药君也坐下来,也开始包。
本来麒麟供尚烈,一个供一个勉勉强强,——擀皮快的一个人擀皮能供六个人包,可是麒麟刚学,手生,加了一个药君,立刻供不上了。
尚烈道,“你包,我擀!”
麒麟不会包,尚烈又多擀几个皮腾下功夫教麒麟包,“看着,”
尚烈把一个大小合适的馅儿放在皮中央,“托好,把这两个对面中间先捏起来,再在一角掐一下,然后,看好这样捏摺儿,对!
一般就俩摺儿,这边儿捏完,换手,那边一样。
这是包蒸饺,煮饺这样。”
尚烈一步步教,做示范。
麒麟操作了几个饺子,越发包的像样,胖胖的肚子一圈帽檐儿,只是不知为何,放在平案上,全都自动后倾舔着肚子仰脸望天。
药君见了麒麟的饺子不禁笑道,“真是谁教的像谁,和你师兄包的一个样,个个仰天笑!”
麒麟会包饺子了,自己非常高兴,止不住对尚烈道:“师兄,你会的可真多,谢谢师兄!”
尚烈对夸赞完全不谦虚的接受,“那是当然,我会的可多了,你知道我最大的优点是什么?”
“是什么?”
麒麟道。
“师傅,你说。”
尚烈道。
药君边包边道:“目中无人?自以为是?一意孤行?”
“师傅,你说的这都是我的特点,优点,优点。”
麒麟听到师傅的话时,非常吃惊,这——,尚烈不得炸了?可是尚烈没有。
麒麟心想,“也许在自己没变成人形,师兄和师傅漫长的相处中,俩人常常会有这样的对话。
再或许,在师傅的眼中,师兄的一切都是优点,包括常人认为的缺点。”
“那你的优点是什么?”
药君道。
“我的优点就是勤劳。”
麒麟听言,非常赞同。
“对于干活这件事,就没有我尚烈打憷的。”
不错,在麒麟看来,的确如此,就算是尚烈不喜欢的事让他干,他也连唠叨带抱怨的手不停歇的把活干了。
饺子熟了。
麒麟不知道第一个先吃哪一个。
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