鸿蒙文学网

手机浏览器扫描二维码访问

第57章(第1页)

朱茯苓心头闪过一丝异样,但被她刻意忽略了。

程娟又问:“哥这回出差,那位宋小姐也跟着呢,嫂子,你一点都不担心吗?”

“他一个大男人,吃好喝好,能照顾好自己,我有什么可担心的?”

朱茯苓假装没听懂她在问什么,岔开话题,“我让你买的坛子,买到了吗?”

榨菜第一次研制需要两天,已经腌好了,接下来要捞出来脱水,经过充分晾晒后,就要开始拌料,然后封坛,进行第二次腌制。

封坛必须要用专用的腌制坛,确保密封良好,隔绝氧气,防止细菌侵袭导致腌制失败,最终功亏一篑。

“是这个吗?”

程娟把东西抱出来,“我拿着你画的图,跑遍交易市场才找到一家卖这个。”

这是个样式古朴的坛子,坛体上口部有封盖,坛体中部是腌制榨菜的部分,下部有坛颈口,整体结构紧凑,无论是密封还是腌制效果都很不错,是腌榨菜的最佳工具。

“对,就是它!”

朱茯苓眼睛一亮,没想到还真能买到。

她把腌制坛清洗干净,然后,把第一次腌制好的榨菜处理好,又把事先准备用花椒粉、辣椒粉和盐等材料配比好的调料拿出来,把榨菜涂抹均匀,保证入味。

紧接着,把拌料好的榨菜装坛,用玉米叶扎紧坛口,这是为了防止榨菜发霉变质,而玉米叶可以让榨菜的口感更加鲜脆。

最后,在潭口的槽里加满水,隔绝氧气,彻底密封发酵。

一整套下来,工序严谨,注意事项贼多,看得程娟眼花缭乱。

就算朱茯苓一边做一边教她,她愣是没记住,只有一个感觉,那就是朱茯苓太厉害了!

“嫂子,你懂得真多!”

程娟是真的看傻了。

吴春芬却在泼冷水,“搞那么多花里胡哨的有啥用?指不定做出来会成啥样呢!”

左邻右舍也听说朱茯苓在捣鼓着什么,探出头来想瞧个究竟,但看不出什么门道来,然后纷纷摇头。

“大菜头就大菜头,能整什么榨菜出来?”

“又腌又脱水,菜头的风味都没了,这能好吃吗?”

质疑声没停过,但朱茯苓从没有反驳。

因为第一次做,她也不确定最后的成果会不会好。

倒是程娟巴巴地等着,一天三次地去瞅,终于等到腌制好,开坛的这一天。

朱茯苓先捞出一颗。

看色泽还不错,捏了一下,汁水流出,香味也跟着飘出来,就是过于软了。

切成丝后,朱茯苓先尝了一口。

味道还行,但过于绵软,口感不够脆爽,跟想象中的风味也有差距。

算不上成功。

吴春芬看了一眼,没好气道:“好好的大菜头被整成这样,能好吃吗?”

吴春芬真是一句好话都不肯给。

朱茯苓无语,也就没求着她试味。

她那张嘴里,肯定听不到中肯的答案。

正好程娟下地收菜头回来了,闻到一股特别的浓香,精神一震,“嫂子,是不是榨菜腌好了?这香味,闻得我口水都要流下来了,是不是很好吃?”

“比我预想的差一些,你来尝尝看?”

程娟没吃过榨菜,但是闻着那个味儿确实带劲,她立刻吃了一口。

热门小说推荐
一胎双宝:禁爱穆总太危险

一胎双宝:禁爱穆总太危险

简介一场乌龙一夜缠绵,白倾寒本想复仇却被吃干抹净。十月怀胎被囚禁,还落得弃尸荒野的结果。命不该绝的她五年后携娃强势回归,手撕绿茶斗继母夺家产!情人?不,请叫我总裁夫人!总裁,那孩子跟你长得好像。像?那就是我儿子!爹地,妈咪都要跟人跑了!爹地不给力,萌娃来助力!...

绝地求生之爆头就变强

绝地求生之爆头就变强

林星意外捡到爆头系统,只要能在游戏中爆头击杀敌人就能获得现金技能各种物品,甚至下到纸巾,上到豪车豪宅!从此林星走上成为绝地求生无敌爆头大魔王的道路,开启人生逆袭,一步步走上人生巅峰!OMG小师子外界都说我是爆头第一人,但我不敢将脑袋出现在他的视野中。韦神我翻过了无数强者的大山,但始终有一座大山令我仰望,无法攀登!周利利我是亚洲狙神,而他就是世界狙神!...

至尊战神

至尊战神

作者骑鱼的辣椒的经典小说至尊战神最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说三年前,他不受待见,受尽妻子娘家人的嘲讽,三年后,他是最年轻的无敌战神,背后是逆天劲旅手下。寻找父亲消失的真正原因,重回都市,顺脚把那些瞧不起自己的人,狠狠踩在脚下。...

黑道邪途

黑道邪途

腥风起,血雨落,遍染红尘刀锋泪,男儿血,生死相随恩怨,江湖叫我怎能退出杀该杀的人,泡想泡的妞不能名垂千古,也要遗臭万年黑道之中,恩怨情仇征途之上,十步九杀刀锋所向,谁与争锋嗜血魔医之后,黑道邪途血腥来袭!VIP群196538304需截图求订阅,求鲜花,求打赏...

重生之张三丰后人

重生之张三丰后人

一个得知自己是张三丰后人的都市失意青年在张三丰的帮助下回到过去的故事....

每日热搜小说推荐