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第28节（第3页）

洗碗的活计也在后院，如此下来，方记食铺总算又能稳定运营了。

烧烤出摊的第一日是个好天，凉风习习，孜然辣椒面的香味飘出了两条街远。

经过方念真的培训，石大哥已经勉强“出师”

了，烧烤实在没什么秘籍，肉好，炭好，调料好。

前两样每个店都能做到，方念真只要保住自己的调料配比，就不怕生意被抢走。

小五卖力地在店门口吆喝着，“瞧一瞧看一看了啊，方记最新推出烧烤了啊，吃一串解忧，吃两串消愁！”

“今天烧烤打八折，开业巨惠，每桌还送一盘卤毛豆。”

虽然没有顾客，石大哥也卖力地烤着肉串，烤出来的就先给店里人吃。

烧烤的味道谁能抵挡呢？能与之一战的大概只有牛油火锅了。

问过了价钱，一般人家都能接受，很快就坐了几桌。

如方念真所料，大家都喜欢坐外面。

小五点完单后，先给每桌都送上了一盘卤毛豆，在新云州，毛豆比花生便宜多了。

“这毛豆不错啊，很香，咸淡正好。”

“那是，方记什么东西难吃过，顶多是有时候忙，上菜慢点。”

“客官，您们的烤串儿来了！

趁热吃最香了，若是后面凉了，可以叫我，我给您拿去炉上加热。”

“快尝尝，哟，这肉串还是铁签的呢？真舍得下本钱。”

“这五花肉真香嘿，一咬滋滋冒油。”

“茄子，你快尝尝茄子，一点儿不比肉差，蒜蓉味可太好吃了。”

边上有想吃又没敢尝试的人问道，“兄台，这烧烤真好吃吗？”

“好吃着呢，快占个桌子吧，一会儿没地儿了。”

“行，那我也试上一试”

…………

方记烧烤出摊第一日，名声就打出去了。

之前方念真的小店花样繁多，可是等位的时候也少，没想到这烧烤摊如此受新云州食客欢迎。

几乎是刚出摊，外面就坐满了，后来的人只能去坐屋内了。

再晚来的人，直接等在烧烤摊前点几串，站着吃。

石大哥忙活得又热又慌乱，头上一直冒汗。

好在方念真那边还有个以前烤面筋的小烤架，可以分担一些压力。

这一日，真是忙了个人仰马翻。

送走食客和店里其他员工，方念真就和知晓在柜台前算账。

知晓拨算盘的手指头都快飞舞冒烟了，“算出来了，掌柜的，今日烧烤的纯利润有三两半！

算上白天的利润，再刨去人工，能达到五两。”

“哇，不枉费我又打架子，又置桌椅的。”

方念真笑得嘴角都放不下来。

去年这个时候她刚来新云州，找到每个月三百文的活计，都开心的不得了呢。

连方念真自己都想不到，仅仅隔了一年，她就每日能挣五两了。

这烧烤还能干个一个多月，到时候攒的钱就能换个大宅子了，再租个大店面，扩大经营。

富的人确实容易更富起来，想做什么都出得起本钱。

从一到五并不难，最难的是从零到一这步，好在她已经跨过来了。