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回到k城,辛逸和顾许浧马不停蹄的去了辛馆,到达的时候已经下午五点多了,本该是辛馆一天中最热闹的时候,此刻却是门可罗雀。
陈洁欣正站在门口等着他们,表面看上去很镇定,心里如何想的,就不知道了。
“怎么回事?”
辛逸一边往里走,一边问。
陈洁欣跟在她身后,将事情简单说了一遍,“是一个老顾客,她喜欢喝咖啡,几乎每天一杯,但要求很高,每次都是点最贵的黑咖啡。
前几天她跟我反应过,说最近的咖啡没有以前好喝了,是不是换了咖啡豆。”
说到这里,她看了一眼假装忙碌的其他店员,没有说下去。
辛逸瞥见她的眼神,道,“去我办公室说吧。”
说着就要大步往前走,却被顾许浧眼疾手快的拉住了,“走慢点。”
陈洁欣这时才注意到两人紧握在一起的手,她看了眼被顾许浧小心搀着慢慢上楼的辛逸,一直忐忑不安的心奇妙的平静了下来,老板还有闲情逸致在她面前秀恩爱,这件事应该是难不倒她的,自己还着什么急呢?
等顾许浧拉着辛逸进了她的办公室,安置在一张椅子上坐好,又给她倒了一杯热水,陈洁欣才有了说话的机会。
她心情复杂的看了一眼坐到一旁的顾许浧,忍不住在心里想,辛逸这驯服男人的本事,是不是该找机会学一手?
“说说吧,怎么回事?”
辛逸的声音打断了她的思绪。
陈洁欣回过神来,看向辛逸,才发现她脸颊上还有一道浅浅的疤痕,她问,“老板,你的伤怎么样了?”
“好的差不多了,你刚刚说是咖啡豆有问题?”
辛逸一句带过,又问起刚刚说的事。
她不愿多说,陈洁欣也没好多问,继续说正事,“顾客反映问题之后,我问过郑央,郑央说咖啡豆没问题,可能是那个顾客那几天味觉出了问题,才会吹毛求疵。
我不是很懂咖啡,而且郑央在辛馆已经待了很多年了,既然她能一直维护着辛馆所有顾客的喜好,我也只能相信她的说法。”
“只能?”
陈洁欣仔细观察着辛逸的表情,发现她真的只是表示疑惑,才组织了一下语言,将存在于自己心里很久的想法说了出来,“我刚来的时候,辛馆每天的饮品营业额大概在10万左右,春节前最高达到每天13万。
但春节过后,每一天的营业额都在下降,直到昨天,已经降到到了最低的8万不到。
我们在饮品这一块的顾客流失量已经达到了25以上。
而一直走高端定制路线的餐饮方面,虽然每天的顾客数量都维持恒定,可是营业额却在急速飙升。
特别是春节之后,预定时间提前了一个星期,但预定电话却从来没有断过。
自从你决定提高了单价之后,每天的营业额从10万涨到了20万以上,一个月的时间,翻了一倍还多。”
辛逸点了点头,示意她继续说下去。
“这说明,不是人流量的问题,也不是辛馆知名度的问题,而是饮品本身出了问题。”
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